ニジマスのちゃんちゃん焼き

釣ったニジマスと家に余っていたキャベツでちゃんちゃん焼きを作りました。
オーブントースターを使ってやればとても簡単です。
　
　
材料：
キャベツ
ニジマス
味噌
　
　
今回は余り物を使ったので以上の材料だけですが、ニンジン・もやし・きのこ等を入れても美味しくできます。
　
　
　

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アルミ箔をオーブントースター用のトレイに敷いて、食べやすい大きさに切ったキャベツを乗せます。
その上にニジマスをおき、味噌を塗ります。
　
　

アルミ箔を材料が隠れるように覆って蒸し焼きができる状態にします。
ちょっとキャベツを乗せすぎて隠しきれていませんが大丈夫です。
オーブン1300ｗで約10分程度で出来上がります。
　
　

できました～。
隠しきれなかったキャベツは焦げてしまいましたが食べれる程度だったのでおｋ。
味噌を混ぜて全体に味付けをします。
　
　

ニジマスは釣ってきたばかりなので身がふわふわしておいしいです。
できるだけ身が厚い魚を、なければ何匹か使ってボリュームを出すとより一層おいしくできます。
　
　
ごちそうさまでした～。
　
　
　

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