魚料理

釣ったニジマスと家に余っていたキャベツでちゃんちゃん焼きを作りました。 オーブントースターを使ってやればとても簡単です。 　 　 材料： キャベツ ニジマス 味噌 　 　 今回は余り物を使ったので以上の材料だけですが、ニ...

釣り上げたマスが大きいために、そのままでは冷蔵庫に入りません。 初挑戦！三枚におろします。 　 　 　 にほんブログ村 にほんブログ村 ↑クリックをお願いします 　 　 　 先日の川越水上公園プールフィッシングで持...

奥多摩フィッシングセンターで釣ったニジマスを塩焼きで食べます。 捌いてからすぐ食べるのではなくて、塩をふって水気を出して、冷蔵庫で一晩熟成させておきました。 熟成して美味しくなるそうです。 　 　 　 にほんブログ村 にほんブ...